acidita-di-stomaco-300x250Lo stomaco immagazzina il cibo ingerito in attesa della sua digestione per poi rimescolarlo al suo interno tramite i suoi movimenti ed infine convogliarlo gradualmente sotto forma di chimo nel duodeno e infine nel resto dell’apparato digerente. Il cibo in entrata per effetto della mobilità gastrica e della forza di gravità si dispone sopra quello ingerito precedentemente, nelle cosiddetta porzione “orale” dello stomaco, il fondo e i 2/3 superiori del corpo. Tramite terminazioni sensitive che terminano nel tronco encefalico e fibre efferenti diretta di nuovo allo stomaco, questo avverte il suo grado di riempimento, riducendo il suo tono muscolare e facilitandone la distensione se c’è cibo in entrata. Lo stomaco è capace di contenere sino a 1,5 litri di chimo.

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